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開業準備

小さな「カフェ・コーヒーショップ・喫茶店」の開業に役立つ本まとめ。開業の基本や成功事例、店舗デザイン例

2024.05.16
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プロフィール

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店舗経営者の家系に生まれ育つ → 店舗取材を行う編集者・ライター。小さなお店をこよなく愛しています。何かと変化の多い時代の中で、少しでも健やかに、自分たちらしくお店を営むにはどうすれば良いのか？ 店舗経営について日々研究し、記録しています。

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