本Webサイト「店づくりのタネ」は、たくさんの書籍を参考にさせていただきながら運営しています。ここではその中から、飲食店経営者の方が執筆した本をリストアップしています。リンク先はすべて、Amazonの商品詳細ページになっています。
か行
『会計の基本と儲け方はラーメン屋が教えてくれる』石動龍
『カフェ・バッハの接客サービス』田口護
さ行
た行
『ダブルワークからはじめるカフェ・コーヒーショップのつくり方』市川ヒロトモ
な行
『なぜ星付きシェフの僕がサイゼリヤでバイトするのか？ 偏差値37のバカが見つけた必勝法』村山太一
『2.2坪の魔法』森田隼人
は行
『バイトを大事にする飲食店は必ず繁盛する リピーター獲得論』大久保伸隆
『東池袋大勝軒心の味』山岸一雄
『プロレスラー、ラーメン屋経営で地獄を見る 「してはいけない」逆説ビジネス学』川田利明
や行
飲食店経営全般に関する本はこちら↓
全体の参考文献リストはこちら↓
もっと飲食店経営に関する記事を読む
